(2021年第10期)2021年4月8日，黑龙江省市场监督管理局关于12批次食品不合格情况的通告（2021年第31期），涉及我市2家餐饮主体。现将不合格食品餐具核查处置情况通告如下：
一、双鸭山市尖山区隔壁老王烧烤涮店提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年11月2日）
（一）抽检基本情况。
双鸭山市尖山区隔壁老王烧烤涮店提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年11月2日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
双鸭山市市场监督管理局执法人员现场下达了《当场行政处罚决定书》，要求该店应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。排查不合格原因并进行整改。
经调查，当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；……”的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人改正上述违法行为，并作出警告的行政处罚。
（行政处罚决定书编号：双市监稽食生当[2020]3号）。
二、双鸭山市尖山区好运来包子店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年11月6日）
（一）抽检基本情况。
双鸭山市尖山区好运来包子店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年11月6日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
双鸭山市市场监督管理局执法人员现场下达了《当场行政处罚决定书》，要求该店应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。排查不合格原因并进行整改。
经调查，当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；……”的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人改正上述违法行为，并作出警告的行政处罚。
（行政处罚决定书编号：2020120401）。
双鸭山市市场监督管理局
2021年4月12日